Simbolo di calma e longevità, la Tartaruga è un animale in grado di proteggersi da ogni attacco esterno, capace di fuggire ai pericoli del mondo rintanandosi all'interno del suo guscio. Personifica il Nord, l'Acqua e l'Inverno: lo "Yin compiuto".
giovedì 23 luglio 2015
mercoledì 22 luglio 2015
INVOLTINI DI MELANZANE E TONNO
Altra ricetta fresca e veloce, collaudata da Rita, mitica cuoca del nostro gruppo di amiche!
Ha promesso di inviarci tante cose gustose e noi siamo ansiose di provarle tutte!
Ingredienti:
Affettare x lungo le zucchine
Con mixer o frullatore emulsionare il tonno le acciughe le olive nere il basilico e la panna
Stendere un po' del composto sulle zucchine e arrotolarle su loro stesse. Fissare con 1 stecchino e 1 oliva dalla parte della punta.
Preparare la salsa: in 1 pentolino mettere i capperi qb, le foglie basilico ed il vino portare a bollore.
Frullare anche questo composto e distribuire su ciascun rotolino e decorare con un cappero.


Servire i rotoli ben freddi
Sono sfiziosi e ottimi
Provare x credere!
(Fonte: Mon3lla!)
Ha promesso di inviarci tante cose gustose e noi siamo ansiose di provarle tutte!
Ingredienti:
- 4 zucchine
- 320 gr tonno sott'olio
- 2 cucchiai olive nere
- 3 filetti alici o acciughe
- 1 rametto basilico
- 1 cucchiaio panna
- 150 ml vino bianco
- 1 cucchiao capperi
Affettare x lungo le zucchine
Con mixer o frullatore emulsionare il tonno le acciughe le olive nere il basilico e la panna
Stendere un po' del composto sulle zucchine e arrotolarle su loro stesse. Fissare con 1 stecchino e 1 oliva dalla parte della punta.
Preparare la salsa: in 1 pentolino mettere i capperi qb, le foglie basilico ed il vino portare a bollore.
Frullare anche questo composto e distribuire su ciascun rotolino e decorare con un cappero.


Servire i rotoli ben freddi
Sono sfiziosi e ottimi
Provare x credere!
(Fonte: Mon3lla!)
lunedì 20 luglio 2015
Broccoletti gratinati
Visto che ci è piaciuta la prima esperienza, Sabrina ci propone quest'atra ricetta veloce e gustosa ottima anche per gli amcii vegetariani!
Ingredienti:
Broccoli siciliani
Formaggio pecorino di fossa o di grotta
Sale, pepe, olio d'oliva

Pulire e lessare le cime di broccoli siciliani in acqua salta, scolandoli al dente. Passarli sotto l'acqua gelata per fermare la cottura e scolare bene.
Tagliare il formaggio in fettine sottilissime. Disporre sulla teglia oliata i broccoletti lessati e coprirli con il formaggio.
Infornare SOLO con il grill, giusto il tempo che il pecorino si sciolga e servire.
Aspettiamo di conoscere i vostri risultati!
(Fonte: Sabrina > Una botte di vitæ)
Ingredienti:
Broccoli siciliani
Formaggio pecorino di fossa o di grotta
Sale, pepe, olio d'oliva

Pulire e lessare le cime di broccoli siciliani in acqua salta, scolandoli al dente. Passarli sotto l'acqua gelata per fermare la cottura e scolare bene.
Tagliare il formaggio in fettine sottilissime. Disporre sulla teglia oliata i broccoletti lessati e coprirli con il formaggio.
Infornare SOLO con il grill, giusto il tempo che il pecorino si sciolga e servire.
Aspettiamo di conoscere i vostri risultati!
(Fonte: Sabrina > Una botte di vitæ)
Poesie da asporto
Pensò ai
venti della vita, perché ci sono venti che accompagnano la vita:
lo zefiro soave, il vento caldo della gioventù che poi il maestrale si incarica di rinfrescare, certi libecci, lo scirocco che accascia, il vento gelido di tramontana.
Aria, pensò, la vita è fatta d’aria, un soffio e via.
lo zefiro soave, il vento caldo della gioventù che poi il maestrale si incarica di rinfrescare, certi libecci, lo scirocco che accascia, il vento gelido di tramontana.
Aria, pensò, la vita è fatta d’aria, un soffio e via.
(Antonio
Tabucchi)
domenica 19 luglio 2015
Le zucchine di casa Sabrina
Questa ricettina semplice, veloce, fresca e soprattutto vegana, ci arriva dalla mia amica Sabrina.
Provata (più volte, per essere proprio certi del risultato!) ed approvata da me e dalle amiche alle quali l'ho proposta!
Ingredienti per quattro persone:
4 zucchine medie
1 barattolo piccolo di pomodori secchi aromatizzati
200 gr di olive taggiasche denocciolate
sale, olio
Tagliare le zucchine a julienne e tuffarle in acqua bollente salata per circa un minuto. NON DI PIU'! Devono rimanere croccanti!
Freddatele bene in acqua ghiacciata (o sotto l'acqua corrente, se siete pigri come me!)
Fatele scolare e poi con le mani strizzatele bene. Deve fuoriuscire più acqua possibile. Metterle in una ciotola e condire con i pomodori e le olive spezzettate. Condite a vostro piacimento con sale e olio e gustatele!
Se possibile, consiglio di prepararle con qualche ora di anticipo e lasciarle marinare un po' in frigo, le zucchine assorbiranno meglio i sapori.
Mi raccomando, provatele e fatemi sapere! :)
(Fonte: la mia amica Sabrina)
Provata (più volte, per essere proprio certi del risultato!) ed approvata da me e dalle amiche alle quali l'ho proposta!
Ingredienti per quattro persone:
4 zucchine medie
1 barattolo piccolo di pomodori secchi aromatizzati
200 gr di olive taggiasche denocciolate
sale, olio
Tagliare le zucchine a julienne e tuffarle in acqua bollente salata per circa un minuto. NON DI PIU'! Devono rimanere croccanti!
Freddatele bene in acqua ghiacciata (o sotto l'acqua corrente, se siete pigri come me!)
Fatele scolare e poi con le mani strizzatele bene. Deve fuoriuscire più acqua possibile. Metterle in una ciotola e condire con i pomodori e le olive spezzettate. Condite a vostro piacimento con sale e olio e gustatele!
Se possibile, consiglio di prepararle con qualche ora di anticipo e lasciarle marinare un po' in frigo, le zucchine assorbiranno meglio i sapori.
Mi raccomando, provatele e fatemi sapere! :)
(Fonte: la mia amica Sabrina)
mercoledì 15 luglio 2015
Alla vita
Prendila sul serio (la vita)
ma sul serio a tal punto
che a settant'anni pianterai un olivo
non perché resti ai tuoi figli
ma perché non crederai alla morte
e la vita peserà di più sulla bilancia.
(Nazim Hikmet)
domenica 5 luglio 2015
Occhi rossi
Se hai gli occhi arrossati per il mare e il sole, sdraiati in penombra,
taglia due fette di cetriolo ben acquoso e appoggiale sulle palpebre
chiuse per almeno 10 minuti.
domenica 28 giugno 2015
Il massaggio dopo il parto
I benefici del massaggio POST PARTO:
“In India è usuale praticare il massaggio sia sul nuovo nato che sulla madre con la stessa regolarità e costanza con la quale viene loro fornito nutrimento.”
Il corpo della donna è sottoposto a tensioni fisiche e psichiche durante tutta la gravidanza, fino al momento del parto. Il massaggio post-parto deve quindi andare ad agire sia sull’addome, che ha subito una forte dilatazione, che su polpacci, schiena, collo e spalle così da stimolare ed aiutare il corpo della neomamma a riorganizzare la propria postura e rilassarsi, nonché a favorire un recupero più rapido.
Un regolare massaggio post-parto, è fondamentale per aiutare i muscoli addominali a recuperare la loro conformazione originaria.
Il massaggio, aiuta la neo mamma a rilassarsi prendendosi cura di sé ed avendo così un approccio più sereno nei confronti del bimbo, che sarà quindi più calmo ed avrà una migliore qualità del sonno.
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