IN CUCINA CON I BAMBINI: Miniburger golosi

  

​​​Ingredienti:

1 barattolo di fagioli rossi lessati (o altro legume a scelta)

1 zucchina media

Odori e spezie a gusto (es. cipolla, aglio, prezzemolo, menta, curry, peperoncino, pepe)

Pangrattato q.b.

Sale

Olio

Frullate gli odori scelti, grattugiate la zucchina, frullate o schiacciate grossolanamente i legumi.

Unite tutti gli ingredienti, le spezie, aggiustate di sale ed aggiungete poco pangrattato alla volta, per formare un impasto malleabile che si compatti senza sgretolarsi.

Se troppo secco (si sbriciola) aggiungere un pochino di acqua di cottura dei legumi o qualche cucchiaio di acqua calda; se troppo umido (non si riesce a compattare) aggiungere ancora un po’ di pangrattato.

Se possibile, lasciar riposare almeno un’ora circa in frigo, sarà più facile dare la forma.

Ora inumidite le mani e preparate delle palline che schiaccerete* per creare i miniburger. Una volta data la forma, potete passarle nel pangrattato o nella farina di polenta precotta per un aspetto più croccante.

Cuocere in forno a 200° per circa 15 minuti o in padella con poco olio per 3-4 minuti per lato.

Servire sul famoso letto di insalata!

*Idea creativa: schiacciate la pallina di impasto in una formina da biscotti per dare delle forme creative ai vostri burger.

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IL CALENDARIO DELL'AVVENTO

Questo Natale non vogliamo farvi un regalo, ma tantissimi regali quindi abbiamo creato il nostro calendario dell'avvento!

Ogni giorno (o quasi) troverete una sorpresa, un pensiero, uno sconto, un regalo.

Dall'1 al 24 dicembre cercheremo di avere sempre qualcosa di speciale per voi!

Cliccate QUI per conoscere ogni giorno, il "regalo" del giorno! 

Nonne con nipoti vegani, vi salviamo noi!

Nonne (ma anche mamme) 

di nipoti vegani, 

a noi!

In Italia la tradizione del cibo è fortemente radicata.
Nutrire i nostri cari non è solo una questione di necessità, per noi è puro amore.
È accudire, coccolare, consolare, riscaldare, rincuorare, abbracciare...
Chi di noi non rammenta con nostalgia la lasagna della nonna, la cioccolata calda che mamma ci preparava mentre facevamo i compiti con i compagni di classe, il brodo caldo caldo quando avevamo la febbre?
Non è solo mangiare, assolutamente no.
C'è un mondo di coccole e ricordi.

Ormai sempre più ragazzi abbracciano la scelta vegetariana o vegana e le mamme o le nonne che amano i piatti tradizionali, che han sempre paura che i loro piccoli non mangino abbastanza, sono spiazzate da questo cambiamento, temono che i loro "cuccioli" non mangino più i piatti buonissimi con cui li hanno cresciuti.
E invece no! Seguendo i nostri laboratori, imparerete a reinterpretare i piatti tipici delle nonne, in versione facile e gradita al nipote vegano che non dovrà aver paura di saltare i pasti a casa di nonna!


N.B.: I laboratori, riservati ai soci, si svolgeranno presso il vostro domicilio nei giorni e negli orari più comodi per voi.

Per informazioni e prenotazioni:
Tel 3888780188
allegratartaruga@gmail.com

Sole in arrivo, bilancia non ti temo!

E' arrivato il sole e già si comincia a fare il conto con la bilancia!
Noi che vogliamo perder peso in modo sano, ma siamo trooppo golosi, mangiamo così!
Contattateci per sapere tutto riguardo i nostri laboratori di cucina e panificazione!
Tante ricette golose, colorate, sane, dietetiche ed etiche!
Solo per golosi e curiosi!
Non dimenticate che si organizzano anche corsi per bambini!

Tartarughe alla radio!

I nostri laboratori piacciono così tanto, che si è sparsa la voce, così ci hanno invitato a radio radio 104.5 per un'intervista! 🎙

Vogliono conoscerci e farci parlare delle nostre attività, dei laboratori di panificazione, di quelli di cucina vegana e quelli dedicati ai piccoli chef!

Stasera si registra! 

Poi vi faremo sapere quando andrà in onda! 😀

Stay tuned! 🙂

E VAI CON I LA CUCINA!

A volte ritornano, quindi rieccoci qui pronti a ripartire con i nostri laboratori.

Per tutte le nostre proposte cliccate sull'immagine o 

andate nella pagina "Laboratori" per saperne di più

oppure chiamateci al n. 3888780188!

Vi aspettiamo!