lunedì 11 febbraio 2019

Ravioli "Barbie Style"

Ormai lo sapete, a noi piacciono le cose sane, ma le vogliamo anche super semplici da preparare, buonissime e colorate che si sa, i colori ci danno il buon umore!
Che ne dite quindi di preparare dei bellissimi ravioli  di un fantastico rosa intenso?
Vi piace l'idea? 
Bene, allora di seguito la ricetta semplice e veloce.

Piccola dritta: Useremo il latte di soia invece dell'acqua perché, in assenza di uova, aiuta a stabilizzare l'impasto grazie alla lecitina.

 Dosi per 2-3 porzioni
  • 100 gr farina di semola
  • 40 gr purea di barbabietola lessa
  • 60 gr latte di soia
          Ripieno:
  • 150 gr circa di purea di patate
  • 4 cucchiai di lenticchie decorticate
  • spezie
Formare un "vulcano" con la farina, quindi inserire la purea di barbabietola e pian piano il latte, iniziando ad amalgamare il tutto con una forchetta, dal centro verso l'esterno. 
Quando non sarà più liquido, potrete iniziare da impastare con le mani fino ad ottenere una palla di pasta malleabile ma non appiccicosa.
Coprite ora con la pellicola (per non farla asciugare) e lasciate riposare per almeno mezz'ora.

Nel frattempo preparate il ripieno:
Preparare il purè di patate come di consueto
Lessare le lenticchie decorticate senza sale, per circa 15 minuti, quindi saltarle in padella con gli aglio, cipolla, spezie a piacere.
Amalgamare il tutto schiacciandolo leggermente con una forchetta e aggiustare di sale. Aggiungere pepe e noce moscata, se vi piace e poi lasciate raffreddare

Trascorso questo tempo, riprendete la pasta e dividetela in piccoli panetti che tirerete a sfoglia con la macchinetta per la pasta. Naturalmente si può fare a mano, ma per avere una sfoglia che sia uniforme è sicuramente meglio usare la macchinetta. 

A questo punto potete potete iniziare a preparare i ravioli.
Mettete le sfoglie su un piano ben infarinato, così non si attaccheranno al momento del taglio, quindi mettete un cucchiaino abbondante di ripieno in una fila al centro delle sfoglie. 
Ricoprite con un'altra sfoglia e schiacciare bene per far aderire tutto intorno.
Scegliere il coppapasta o il tagliabiscotti della forma che preferite, potete fare dei ravioli quadrati, tondi o a forma di cuore, poi pressate bene i bordi così che nulla fuoriesca durante la cottura.
Ripassate alla macchinetta gli avanzi dei ritagli di pasta, fino ad esaurimento.

Per il condimento, consiglio di non usare sughi rossi che coprirebbero il loro bel colore, io ho preparato un condimento con olio di oliva insaporito in padella con foglie di salvia. Volendo aggiungete un po' di burro di soia o margarina. 
Alla fine potete dare una bella spolverata di lievito alimentare in scaglie, frullato con qualche mandorla, per insaporire, far aderire meglio il condimento ed avere una buona dose di vitamina B e calcio.

BUON APPETITO!

mercoledì 6 febbraio 2019

Nuovo laboratorio: La schiscetta perfetta!

LA PAUSA PRANZO
non deve necessariamente prevedere la pizza, un panino o tristi verdure scondite se siete a dieta!
Solitamente la pausa pranzo può durare da mezz'ora a un’ora, per qualcuno anche meno.
C'è chi la trascorre davanti al PC con una mela o un panino in mano o al bar mangiando pietanze troppo condite, poco sostanziose e oltremodo caloriche. Alcuni devono addirittura accontentarsi di un caffè al volo e allora, perché non portare il pranzo da casa per una alternativa più salutare ed economica?

La famosa schiscetta non ha niente di triste né complicato, ci si può sbizzarrire con piatti semplici e veloci, sostanziosi ma leggeri sia freddi che caldi, da gustare con calma o mangiare in piedi.

Durante il nostro laboratorio prepareremo diverse alternative per ottimi pasti da consumare al lavoro o all'università e vedremo insieme come organizzare al meglio il nostro pasto di metà giornata.

✅ Vi aspetto al primo laboratorio Sabato 16 febbraio dalle ore 15,00.
✅ Il laboratorio si terrà in zona Cinecittà [Maggiori dettagli in privato]
✅ Il laboratorio si attiva con un minimo di 4 partecipanti

🔴INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI
📞Tel 3888780188 [anche WhatsApp]
💻 Allegratartaruga@gmail.com

giovedì 1 novembre 2018

Latitante, ma presente!

Eccomi qui dopo tanto silenzio.
Scrivo sempre poco ma faccio tantissimo e lo sapete, ma so che mi volete bene lo stesso!
Quindi per non perdere nemmeno una delle mie attività o promozioni, dovete armarvi di santa pazienza e controllare whatsapp, facebook, profili, pagine, messaggi... non restate indietro e non perderete nulla!

Ora sono di nuovo qui per presentarvi i prossimi appuntamenti:






SABATO 10 NOVEMBRE: Nuovo workshop di cucina!
Questo si svolgerà in zona Cinecittà, per saperne di più e per prenotarvi, cliccate sul LINK GNAMMO, se non siete iscritti al sito di Gnammo, potete contattarmi in privato via messaggio o telefono.
In questo workshop, prepareremo insieme un aperitivo, naturalmente vegano. Imparerete alcune preparazioni base da poter utilizzare in tantissime occasioni e deliziare tutti gli amici vegani e non.

DOMENICA 18 NOVEMBRE: ancora aperitivi, ci faremo ospitare nella sede di "ProgressivaMente" per un altro laboratorio aperitivo, semplice e con preparazioni veloci che non richiedono troppe preparazioni!

domenica 30 settembre 2018

Nuovo workshop! Apricena d'autunno!




Finiti gli aperitivi in riva al mare, è arrivato il momento degli incontri in casa di amici e, se anche voi volete che le vostre serate siano aperte a tutti, a chi è intollerante, chi è a dieta o a chi per curiosità, salute o etica🐄, ha fatto una scelta alimentare vegetariana o vegana, è fondamentale proporre alimenti che consentano a tutti di poter partecipare alla serata senza sentirsi esclusi o doversi portare il panierino da casa!

Nei nostri laboratori, tutti partecipano preparando attivamente delle semplici ricette gustose, salse e pietanze colorate e molto saporite che saranno apprezzate da tutti.
Il laboratorio è aperto a tutti, dai 16 ai 99 anni, avrà luogo con un minimo di 5 partecipanti e al termine mangeremo tutti insieme quanto preparato.

~ INFORMAZIONI UTILI ~

DOVE: presso l'associazione Progressivamente in via Mesopotamia 12a
QUANDO: sabato 13 ottobre a partire dalle ore 16.00
COSA PORTARE: Niente! Pensiamo a tutto noi, volendo potete portare un grembiule per non sporcarvi!
DURATA: 3 ore circa
COSTO: 15,00 euro

A tutti i partecipanti verrà consegnata una piccola dispensa con le ricette di quanto preparato.
La durata del laboratorio sarà di circa 3 ore, più il tempo che vorremo passare in chiacchiere mentre degustiamo quanto preparato insieme.

Prenotazione obbligatoria entro martedì 9 ottobre.

Prenotati qui! 

Potete contattarci anche via whatsapp
Tel. 3888780188 (Allegra Tartaruga 🐢)
Tel. 3297477360 (ProgressivaMente)

venerdì 14 settembre 2018

Matrimonio in arrivo? Scegli le bomboniere giuste! 😉


Le bomboniere più apprezzate di sempre?
Eccole!

💕 Un calice pieno di calore, sensualità, relax e benessere! 💕

Se non puoi regalare una giornata alla SPA ai tuoi ospiti, puoi comunque renderli felici donando loro un’esperienza speciale ed unica: una bomboniera che saprà stupire tutti!


Per informazioni ed ordinazioni contattami via telefono o mail:
Allegratartaruga@gmail.com
Tel.  3888780188

Oppure ordinate tramite Etsy seguendo questo link!

sabato 1 settembre 2018

Bentornato Settembre!


L’inizio di settembre porta con sé sempre qualcosa di magico.
Tutti noi, nel nostro profondo, associamo questo momento ai nuovi inizi, alla voglia di cambiare qualcosa nelle nostre vecchie abitudini, al voler iniziare qualcosa di nuovo, qualcosa di mai fatto oppure semplicemente non vediamo l’ora di riprendere quanto abbiamo interrotto prima delle vacanze.
Se questa sensazione è vera anche per te, prova ad immaginare di poter riprendere finalmente in modo “soffice” questo nuovo anno di lavoro. Se chiudi gli occhi puoi già sentire il corpo che si rilassa sul lettino in attesa del massaggio, la musica in sottofondo che aiuta a distenderti e il leggero profumo di oli o candele da massaggio!
Ora pensa che bello sarebbe se per avere tutto questo non dovessi preoccuparti di uscire, guidare nel traffico, cercare parcheggio, attendere in fila il tuo turno in un triste salottino! Non è un bel sogno?
Bene, allora ti basterà prendere un appuntamento e sarò io a venire a casa tua con tutto il necessario per trasformare la tua casa in una piccola SPA!
Chiamami subito al numero 3888780188 o mandami un messaggio, ti invierò una proposta personalizzata per le tue esigenze, dovrai dirmi solo se hai bisogno di rilassarti, rassodarti, se sei in dolce attesa o devi ridurre la cellulite oppure, se hai bisogno solamente di un massaggio ogni tanto per poter ritrovare l’armonia con il mondo!
Chiamami subito, perché solo le prime cinque che mi  contatteranno potranno usufruire della promozione speciale ''Bentornato Settembre!''


venerdì 8 giugno 2018

Workshop in trasferta!

Pronti per un aperitivo in trasferta?
L'associazione Progressivamente.net ci ospita per il prossimo workshop!
Prepareremo insieme un aperitivo da proporre agli amici golosi in queste serate estive!
Prenotatevi velocemente che i posti sono limitati!


INFORMAZIONI UTILI ~
DOVE: presso l'associazione Progressivamente in via Mesopotamia 12a
QUANDO: lunedì 18 giugno a partire dalle ore 17.00
COSA PORTARE: Niente! Pensiamo a tutto noi, volendo potete portare un grembiule  per non sporcarvi!
DURATA: 3 ore circa
COSTO: 15,00 euro
A tutti i partecipanti verrà consegnata una dispensa con le ricette di quanto preparato.
La durata del laboratorio sarà di circa 3 ore, più il tempo che vorremo passare in chiacchiere mentre degustiamo quanto preparato insieme.
Prenotazione obbligatoria entro giovedì 14 giugno.

Per informazioni e prenotazioni 
http://www.progressivamente.net/event/workshop-aperitivo-gli-amici/
La
Tel. 3888780188 (Allegra Tartaruga 🐢)
Tel. 3297477360 (ProgressivaMente)


lunedì 4 giugno 2018

Workshop di cucina: prepariamo l'aperitivo!

NUOVO LABORATORIO DI CUCINA:
UNA SERATA TRA AMICI

Con l'arrivo del caldo ci si incontra con gli amici per un aperitivo 🍢🍡prima di cena, per una serata dopo il mare 🏖, per rilassarsi in giardino o sul terrazzo, ma se vogliamo che chiunque sia il benvenuto alle nostre serate, dall'amico intollerante al latte, a quello a dieta o a chi, per salute o per etica🐄, ha fatto una scelta alimentare vegetariana o vegana, dobbiamo preparare alimenti che consentano a tutti di poter apprezzare la serata senza sentirsi esclusi.

Nel nostro laboratorio imparerete delle semplici ricette gustose, salse e pietanze colorate e molto molto saporite, che saranno apprezzate da tutti i vostri amici.

Tutti partecipano in modo attivo al laboratorio e alla fine mangeremo insieme quanto preparato.

 Il laboratorio si attiva con un minimo di 5 partecipanti.

I laboratori possono essere organizzati a domicilio(*) di chi ci inviterà il quale, come ringraziamento per l'ospitalità, riceverà il corso gratuitamente!

(*NB)
Chi ci ospita, potrà invitare da 4 a più amici a partecipare al laboratorio, così che accedano in casa propria solo ed esclusivamente persone di propria fiducia!