Broccoletti gratinati

Visto che ci è piaciuta la prima esperienza, Sabrina ci propone quest'atra ricetta veloce e gustosa ottima anche per gli amcii vegetariani!

Ingredienti:
Broccoli siciliani 
Formaggio pecorino di fossa o di grotta
Sale, pepe, olio d'oliva

Pulire e lessare le cime di broccoli siciliani in acqua salta, scolandoli al dente. Passarli sotto l'acqua gelata per fermare la cottura e scolare bene.
Tagliare il formaggio in fettine sottilissime. Disporre sulla teglia oliata i broccoletti lessati e coprirli con il formaggio.
Infornare SOLO con il grill, giusto il tempo che il pecorino si sciolga e servire.

Aspettiamo di conoscere i vostri risultati!
 

(Fonte: Sabrina > Una botte di vitæ)